Brouwerij de Eem is de brouwerij van Ruud van Moorst uit Amersfoort. Al decenia lang een echte bierliefhebber en sinds 2006 trotse brouwer van een brede variatie speciaalbieren.
De Eem is nog op zoek naar een eigen brouw locatie maar gelukkig mag Ruud van Moorst zijn bieren kleinschalig zelf brouwen bij bevriende brouwerijen. In de loop van de jaren is dit gebeurd bij verscheidene brouwerijen zoals o.a. de Schelde, Praght & Jopen.
Website: http://www.bierbrouwerijdeeem.nl