De aanduiding ‘trappist’ zegt eigenlijk meer over de herkomst van het bier dan over de inhoud. De naam trappist is beschermd er is één Nederlandse namelijk La Trappe van de Schaapskooi en er zijn zes Belgische trappisten namelijk Achelse Kluis, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle en Westvleteren. De verantwoordelijkheid van het brouwen ligt nog in de handen van de monniken en het brouwen vindt plaats binnen de muren van het klooster. De bieren zijn onderling verschillend . De kleur kan variëren van blond tot bijna zwart, de smaak van bitter tot zoet. Alcoholgehalte : ligt tussen de 5,5 en 12 volumeprocent. Schenken op keldertemperatuur.
De aanduiding ‘trappist’ zegt eigenlijk meer over de herkomst van het bier dan over de inhoud. De naam trappist is beschermd er is één Nederlandse namelijk La Trappe van de Schaapskooi en er zijn zes Belgische trappisten namelijk Achelse Kluis, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle en Westvleteren. De verantwoordelijkheid van het brouwen ligt nog in de handen van de monniken en het brouwen vindt plaats binnen de muren van het klooster. De bieren zijn onderling verschillend . De kleur kan variëren van blond tot bijna zwart, de smaak van bitter tot zoet. Alcoholgehalte : ligt tussen de 5,5 en 12 volumeprocent. Schenken op keldertemperatuur.