

Brugs Witbier 25cl
Brugs Witbier met Mango en Koriander
Ingrediënten voor 4 personen:
Bereidingstijd 20 minuten.
1 rijpe mango
4 eetlepels suiker
2 deciliter sinaasappelsap
2 kruidnagels
1 deciliter kokosmelk
1 flesje Brugs Witbier
1 citroen
1 theelepel koriander bolletjes
Bereiding:
Snij de mango in kleine stukjes. Doe de helft van de mango in 4 wijnglazen. De andere helft van de mango doet u samen met de sinaasappelsap, kokosmelk en de helft van de citroensap in een blender. Het geheel luchtig maken met de blender. Verdeel de inhoud van de blender over de 4 glazen.
Verwarm het Brugs Witbier samen met de schil van een halve sinasappel, 2 kruidnagels, de korianderbolletjes, suiker en de citroensap. Verwarm het bier tot dat deze lauw aanvoelt. Laat het mengsel in de koelkast afkoelen. Het mengsel moet ijskoud zijn anders wil het bier niet opschuimen. Schuim het bier op met een staafmixer. Schep met een lepel het schuim op de inhoud van de glazen. Zorg er voor dat u alleen het schuim opschept.
Tip. Maak het glas mooi met een schijfje sinasappel. Snij het schijfje in en zet deze op de rand van het glas.
Voor meer recepten met bier klik hier.
Er zijn nog geen reviews over dit product geschreven. |