Misschien doordat het er zo koud en winderig kan zijn, en zo vaak sneeuwt, produceerde Schotland vanouds bieren die uitzonderlijk vol in de mond en moutig zijn. Enkele van de beste soorten zijn ook taankleurig of donkerbruin. Om de moutigheid en volheid te accentueren, fermenteren de Schotten hun bieren minder volledig dan brouwers elders. Daardoor lijkt het alcoholgehalte soms laag in verhouding tot de dichtheid. Bekende Scotch Ale’s zijn Traquair House Ale brouwerij Traquair House Brewery te The Borders, Fraoch Heather Ale brouwerij Heather Ale Ltd. te Glasgow, Gordons Finest Scotch Ale brouwerij Mc Ewan’s Fountain Brewery te Edinburgh etc.
-
De Molen Guur & Kou 33cl
€2,59 -
Killarney Rutting Red Ale 50cl
€4,10 -
Lough Gill Andersons 44cl
€3,40