
Oudste bier in Europa is Spaans bier. Niet onze zuiderburen, de belgen maar de voorgangers van de huidige Spaanse bevolking maakten al vijfduizend jaar geleden bier. Dit is het eerst bekende bier van Europa. Vele honderden jaren voordat wijn populair werd, dronken ze dit Spaanse bier al. Het werd gedronken omdat ze dorst hadden, bezoekers te verwelkomen maar ook om militaire overwinningen te vieren.
Nabij Barcelona in Can Sadruni, zijn de overblijfselen van bier en de materialen gevonden voor de productie van Spaans bier. Op bijna twintig archeologische vindplaatsen zijn aanwijzingen gevonden deze productie. Dit bier was ongeveer twee keer zo alcoholhoudend als het bier dat we tegenwoordig kennen. Dit bier was niet gebrouwen met hop gemaakt maar met de bijvoet-plant.